Little Known Facts About טארטלטים, מקרונים.
Little Known Facts About טארטלטים, מקרונים.
Blog Article
מקרון שוקולד את יכולה לעשות ע”י הוספת מעט קקאו לתערובת החלבון – שקדים, רק כמובן לא לשכוח לנפות.
מרפדים את הרינגים עם הבצק תוך כדי הידוק לדפנות ולתחתית. חשוב מאוד לרפד את התבניות כמו שצריך, על מנת שדפנות הבצק לא “יצנחו” באפייה.
איזה כייף לקבל פוסט מימך..תמיד הפתעה נעימה לעין וטעימה בטוח לחך..
לצערי זה היה כל כך מזמן שאני לא ממש זוכרת איפה רכשו עבורי. אני יכולה לנסות לברר במהלך סוף השבוע, ובמידה ויעלה משהו אכתוב לך שוב.
לדעתי הטארטלטים יוצאים יפים הרבה יותר ככה. ובנקודה זו אעצור ואומר תודה ענקית ליערית יקירתי, שהואילה בטובה לקנות לי כאלה בניו יורק במחירים פחות שוחטים מהארץ. תודה!
שנית רציתי לדעת, לבצק אצלך יש סיומת ב”למעלה” שלו, כאילו עברת עם איזשהו כלי מיוחד ולא סתם חתכת אותו.
לכל חומרי הגלם שוקולדים, שוקוצ׳יפס וצימקאו קישוטי שוקולד, אגוזים ועוד צבעי מאכל אבקות איבוק ותמציות טעם סוכריות תערובת לאפיה אבקות טארטלטים, מקרונים, פבלובה ומרנגים מוצרי וניל
אני משתמשת בתבניות שקעים, ויש לי רק חשש אחד: איך להוציא את המאפים מהתבנית בלי שהכל יתפרק?
לכל הפריטים הולנד איטליה הקטנה ממתקים מהעולם אביזרים לאפיה
אחד הדברים שאני הכי אוהבת בתחום האפייה והקונדיטוריה הוא פטיפורים. משפחה של מתוקים קטנים, שכוללת בתוכה בעצם את כל עוגיות הראווה הקטנות, טארטלטים מכל הצבעים והמינים, פרלינים וטראפלס שוקולדיים למיניהם.
לכל הממרחים קרמים ומחיות חלבי פרווה טעמים מהעולם
אפשר לנסות שוקולד לבן, אני אישית לא אוהבת שוקולד לבן, אז לא ניסיתי.
אני לא אפיתי את הבצק אפייה עיוורת לפני שמילאתי בשוקולד. יכול להיות שרידדת את הבצק יחסית עבה? על מנת שהטארטלטים יאפו בצורה טובה הבצק צריך להיות יחסית דק (ככה גם יש יותר מילוי ביחס לבצק, וזה כמובן יותר טעים).
רציתי לדעת מהיכן ניתן לרכוש את התבניות האלו? לא מוצאת בחנויות מתמחות כמו מר-קייק או ‘סער’ וכן ב’צוקר’
זמן האפייה כמובן תלוי בגודל תבנית הטארטלט שיש לך בבית. לי באופן אישי יש תבניות קטנטנות, ולכן זמן האפייה נמוך.
מילאתי אותם בגאנאש שוקולד מוקצף, בגאנאש שוקולד לבן ופיסטוק ובקרם ריבת חלב. השילוב get more info של קלתיות הבצק הפריך האפויות עם מבחר המליות הקרמיות יוצר משחק של מרקמים וטעמים.
Report this page